1 kg lammracks (lammkotletter, gärna med en del av benet fritt från kött). Skiva rulltårtan i ca 2 cm tjocka stubbar. 1 kg lammracks (lammkotletter, gärna med en del av benet fritt från kött)
Skiva potatisen i centimetertjocka skivor. 1 citron i tjocka skivor. Lägg. skivorna i en ugnssäker form tillsammans med olja, salt, citron och rosmarin, rör om